Dizionario dei formaggi. - Gastronomia - Arte 

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Arte > Gastronomia > Dizionario dei formaggi.

 
ATTENZIONE: Libro venduto
  Titolo:

Dizionario dei formaggi.

    Tutte le notizie, le ricette, come e con che cosa servirli.
     
  Autore:

Gosetti, Fernanda

     
     
  Anno: 1977
     
  Luogo: Torino
     
  Editore: AMZ Marietti
  Descrizione:
   
  In-8 picc., pp. 294 con 6 tavv. fot. a col. f.t. Cart. edit. lucida bianca ill. con fot. a col. di formaggi entro cornice filettata nera e tit. marrone al piatto, tit. e logo della collana in marrone al ds., sguardie ill. con fot. b/n di formaggi. Lievi tracce di polvere ai piatti e al ds., sporadiche fioriture ai tagli e n.t., bruniture a bordopagina.
   
     > Glossario dei termini
   
  Note:
   
  Collana "I pratici". Dalla nota edit.: In questo dizionario troverete tutto ci che desiderate sapere sui principali formaggi italiani e stranieri, comodamente disposti in ordine alfabetico. In pi, accanto alle caratteristiche, al luogo d'origine e al metodo di preparazione di ciascun formaggio, al modo di conservarlo e di utilizzarne gli avanzi, c' tutto un repertorio nuovo, abbondantissimo e fantasioso di ricette a base di formaggi. Available on request description in English / La description des livres en franais est disposition sur demande / Se envan descripciones de libros a pedida.
   
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