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Titolo: |
Il pasticciere e confettiere moderno. |
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Raccolta completa di ricette per ogni genere di biscotti – torte … Metodo pratico per la decorazione delle torte e dolci fantasia. Seconda edizione ampliata con 136 illustrazioni e 36 tavole cromolitografiche. Prefazione del Dott. Cav. Alberto Cougnet. |
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Autore: |
Ciocca, G. |
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Anno: |
1914 |
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Luogo: |
Milano |
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Editore: |
Ulrico Hoepli |
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Descrizione: |
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In 16° (cm 15,2 x 10,6), pp. LXIX + 470. Leg. cart. tit. nero al dorso bianco. Lievi segni di consunzione ai margini e alle cuffie. Tracce di polvere. Tagli lievemente bruniti. Condizioni molto buone. |
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> Glossario dei termini |
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