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Titolo: |
Cucina e Scienza. |
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Ingredienti - Processi - Menu. |
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Autore: |
Colonna, Stefano - Guatteri, Fabiano |
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Anno: |
2009 |
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Luogo: |
Milano |
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Editore: |
Hoepli |
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Descrizione: |
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In 8° (cm 23,4 x 16,5), pp. 229. Bross. tit. nero al dorso celeste. Ottime condizioni, come in stato di nuovo. |
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> Glossario dei termini |
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